Kelle hangi yöreye ait? Damak Ustası | Kelle Söğüş aslında bir Niğde yemeğidir, İzmir’de çok yaygın bir yemektir ve burada “İzmir Söğüş” olarak anılır. Kelle tatlısı nedir? Açıldığında dışı baklavaya, içi ise fındık, ceviz, üzüm vb. ile kadayıfa benzer. Görüntüsünden çok farklı olan bu tatlı, tadı da övgüye değerdir. Zara’ya gelen “ağır misafirler” için özel bir tatlıdır ve diğer davet yemekleriyle birlikte servis edilirdi. Sivas’ın neyi meşhur kelle tatlısı? Kelle Tatlısı Zara bölgesine ait bir tatlıdır. Şambali tatlısı hangi yöreye aittir? Doyurgan, Şambali’nin Suriye tatlısı olduğunu ancak daha çok İzmir ile özdeşleştiğini belirterek, bir dönem Yunanlılar tarafından da benimsenen tatlının…
Yorum Bırak